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唐人的餐桌 第七十七章虚假的荣光也是荣光(2/3)

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 梁氏带着两个女儿,端端正正的行了蹲礼,就重新回到客房去了。

  目送她们母女回去,云初就对刚刚带着娜哈回家的老猴子道:“活在幻境中的人最是幸福,怪不得有这么多的人去当和尚。

  肉体上虽然苛刻了一些,但是,在寺庙里的每一个夜晚,都是和尚们的幸福时刻。

  因为,每到黑夜降临的时候,和尚们的脑袋里必定会有一场大放光明的水陆道场。”

  老猴子摇头道:“不是这样的,我只有住在平康坊才能体会到四大皆空的好处。”

  “你没有带娜哈去平康坊吧?”

  “窥基和尚被大理寺丞给招走了,我们今天原本约好去吃一道叫做浑羊殁忽的菜式,就带上了娜哈,没想到没吃成,听窥基说这道菜价值三千钱。“

  “浑羊殁忽?这不是回纥话吗?”

  老猴子恍然大悟道:“不仔细听真的听不出这是回纥话里的羊肉包的意思。”

  云初笑道:“跟回纥可汗弄的烤骆驼很相似,也算是一道不错的食物。

  那么,你知道窥基为什么会被大理寺丞给叫走吗?”

  老猴子叹口气道:“十七天前的大雪日,有和尚在朱雀街上谋刺了回家省亲的萧淑妃。”

  云初道:“和尚为何要谋刺萧淑妃呢?”

  老猴子道:“听说大唐皇帝不久前刚刚从和尚庙里接回来了一个美人。”

  云初噗嗤一声笑了,指着老猴子道:“你们这些和尚已经开始堕落到帮助一个宫妃争宠的地步了吗?”

  老猴子道:“不知道,反正不关大慈恩寺的事情。”

  云初回忆一下自己那天遇到的那群身上带着浓烈檀香味道的刺客,忍不住摇摇头,用这么拙劣的手段去陷害人,也不知道是谁想出来的。

  娜哈希望晚上能吃到浑羊殁忽,云初觉得这种菜式就不该是云家这种勤俭人家应该吃的。

  浑羊殁忽这道菜其实很缺德,将一整只羊的肚皮破开,往里面塞一只鹅,鹅肚子里塞满江米,蘑菇等美食用调料搅拌均匀了,把鹅塞进羊肚子里,在羊的肚子里,外边塞满香料,把肚子缝合好之后,就放在火上了烤。

  等羊肉烤的金黄之后,就把羊肉丢弃不吃,只吃羊肚子里面的鹅。

  冬日里的长安基本上没有什么绿菜,听说温汤监那边有极少量的韭菜跟菠薐菜供应,这些数量估计连皇帝吃都不怎么够,自然不会流入民间。

  进入冬天之后,百姓们能吃的菜只有干菜,盐菜,腌菜,以及储存在地窖里的萝卜,或许还会有人冒着严寒去挖一点莲菜换换口外,除此之外,像吃一顿像样的饭食,纯属做梦。

  云初家有盐菜,云初让厨娘三肥把盐菜切成细条,用清水淘洗两遍,去掉过多地盐分,多用素油将盐菜煸炒一遍。

  再从花盆里割一点青蒜苗子备用,弄老大一块豆腐,切成片用胡麻油细细的煎炸了,呈焦黄色捞出来,用剩下的胡麻油煎炸七八个鸡蛋。

  最后,把这些东西放在一个砂锅里,加上水小火慢炖,等到汤汁粘稠的时候,抓一把青蒜苗子往砂锅里一丢,不论是老猴子,还是贪吃的娜哈,此时都已经忘记了浑羊殁忽这道不道德的菜式的存在。

  石磨磨出来的麦面有些粗,而且麸皮也不能清理干净,因此,蒸出来的馒头上带着不少的麸皮,跟云初以前吃过的全麦馒头比较相似。

  崔氏跟厨娘三肥亲眼看着云初如何制作出来一道盐菜炖豆腐的,并且将制作过程详细的记录下来,准备为云家以后

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