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我的1995小农庄 第四百六十一章 知了(2/4)

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谁家还缺菜吃啊?菜园子种的吃都吃不完。

  豆角、黄瓜、丝瓜……都不稀罕。

  尤其豆角,这东西长在秧上,过三五天就变老,彻底不能吃。

  不如趁着天好,全部摘了,晒成干豆角或者腌成咸菜也可,总不至于浪费。

  “行,那我去捞几条鱼,晌午烧俩菜吃。”

  陈凌应了一声,转身拿上新织的网兜,捞了一条胭脂鱼和一些细鳞鲑。

  然后去开膛破肚,清洗干净。

  胭脂鱼今天蒸着吃,先抹匀猪油,再抹上酱和盐巴。

  碗里调好酱油、醋,再掺上些花椒油。

  把水烧开后,再把盛着鱼的钵子放进去,把料汁碗也放进去一起蒸上。

  掐好时间然后熄火。

  熄火之后再焖一会儿。

  再将料汁碗淋遍鱼身。

  蒸胭脂鱼这就成了。

  细鳞鱼更简单,直接煮鱼汤即可。

  再加上一些凉拌菜。

  两荤一素就够了。

  夏天的午饭清淡一点,吃着不至于起腻。

  这两种鱼不管用什么做法都很好吃。

  每次做出来,一家人都吃的干干净净。

  好吃归好吃,就是这两样鱼太贵了。

  哪怕家里就养了不少呢,也不怎么舍得吃。

  要不是陈凌以给王素素补身子为由时不时拿出来吃,家里别人连动都不肯动。

  ……

  吃过午饭,小睡了一会儿。

  去洞天瞧了瞧那几只小乌龟,陈凌就到后院摘豆角去了。

  后院的围墙上已经满是绿意,墙根处斜斜的靠着一根根竹竿子,爬满了丝瓜、葫芦、豆角。丝瓜花黄、葫芦花白、豆角花粉紫……蝴蝶、蜜蜂在花丛中飞来飞去,煞是热闹。

  木架下,老母鸡领着一群小鸡崽儿在土里刨食,也不知道这会儿刨出什么好东西,咕咕低叫着,立刻引来小鸡们疯抢。

  陈凌拎着竹筐猛地一跺脚,它们也不怕,直到两狗过来驱赶,才惊慌的咯咯叫着从墙角的水道口钻了出去。

  “老往家跑干啥,外头那么多虫子吃,家里又没啥虫子。”

  陈凌让狗把它们全赶了出去。

  然后开始放下筐子去摘豆角。

  忙活了半个多钟头,豆角摘了一大竹筐。

  陈凌压了两桶水,然后把豆角倒进水盆里头漂洗。

  这个步骤主要是除虫,自家豆角没有打过农药,属于纯天然的绿色食品,也就是难免会长虫眼儿、生虫子。

  泡在水里漂洗的过程中,豆角里藏的虫子会憋不过气,从豆角上的虫眼儿爬出来。

  不然的话,简单洗洗,是没法把它们洗出来的。

  吃的时候,吃到虫子就不好了。

  漂洗又花了半个多小时,陈凌就在厨房里烧了一锅开水,留点新鲜的晚上炒菜吃,剩下的全部丢进大锅当中,煮上三五分钟,然后就在前院的木楼这边扯上一根绳子,开始晾晒。

  正忙活着,高秀兰把王真真接了回来。

  这丫头一进家就先去看她木楼上的那些蚕茧、龟蛋,之后又让陈凌别忘了今晚要去外边捉知了猴的。

  得早点把晚饭做上。

  然后又去风风火火的准备小桶、小铲子之类的捉知了工具,那兴奋劲儿就别提了。

  没过一会儿

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